Jardin Le câprier : une véritable plante méditerranéenne

Ses fleurs parfumées sont du plus bel effet. Toutefois, la récolte des câpres, boutons floraux, prive de ce spectacle. Le câprier est un arbrisseau à croissance lente qui a besoin de chaleur et d’un sol sec pour pousser. Idéal en rocaille, il peut aussi être cultivé en pot sous serre et en véranda et ainsi être abrité des gelées qu’il ne supporte pas. Semez les graines sous abri à l’automne, en fin d’hiver ou à l’extérieur en sol meuble en avril. Rabattez le pied chaque année. Choisissez Capparis spinosa ‘Inermis’, sans épines.